MINI TARTAS DE FRUTA CON HOJALDRE

Y otra vez hojaldre,ya se que esta muy visto pero....ademas que me gusta mucho comermelo,es lo mas rapido para preparar los domingos por la mañana,ademas es lo mas ligerito en postres que puedo comer,aunque siempre le pongo un poco de chocolatillo.

INGREDIENTES.

1. hojaldre.
2. kiwi, platano, manzana.
3. mantequilla.
4. azucar de caña.
5. chocolate sin azucar.
6. mermelada ligth.

ELABORACION.

Se extiende la masa de hojaldre sobre el banco,donde se espolvorea con un poco de harina para que no se quede pegada la masa, y se estira con un rodillo hasta dejarla bien fina.
se cortan los circulos con un molde redondo y se colocan en una bandeja de horno,forrada con papel sulfurizado.
se corta la fruta a lonchas muy finas y se van colocando encima de cada circulo de hojaldre.
pincharlo antes de colocar la fruta para que no suba.
una vez colocada la fruta,poner unos pequeños trozos de mantequilla por encima y espolvorear con azucar de caña.
introducir en el horno que estara precalentado a 180 grados,unos 20 minutos,segun el horno siempre hay que vigilarlo.
rallar el chocolate en un plato y cuando se saque del horno el hojaldre,espolvorear por encima con el chocolate,de la misma calor se fundira.
si se quiere se pintan por encima con mermelada para que le de mas brillo a la fruta, y ya esta lista la recetilla.
espero que os guste.


estos son los ingredientes:hojaldre,fruta,mantequilla,azucar moreno,y harina para espolvorear.
cortar el hojaldre con un cortapastas redondo o como se quiera decorar.
cortar la fruta a rodajas muy finitas.
se colocan las frutas encima del hojaldre,que se tiene que pinchar con un tenedor,y despues se pone la mantequilla y se espolvorea con azucar moreno.
se introducen en el horno unos 20 minutos,porque al estar todo sin cocinar,tarda un poquito mas,cuando se sacan se le pone el chocolate rallado por encima a cada una de ellas,que con el calor que desprenden se fundira un poco.
y ya estan listas con su chocolate,listas para presentar,si se quiere se pintan por encima con mermelada light,para dar brillo y un poquito mas de sabor al hojaldre.
ya esta la bandeja preparada para ser vista y no vista.
muy ligeras y sanas.

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE HOJALDRE CON FRUTA.

esta tarta es muy sencilla de hacer,ademas muy buena y sana,ademas yo siempre tengo una placa de hojaldre en casa y fruta por supuesto y en muy poquito tiempo esta lista y
si encima le añades un poquito de chocolate,ya la terminas de arreglar.
la hice para el cumpleaños de mi marido en casa,y sin velas ni nada,quedo muy buena,en fin que no sobro nada.

INGREDIENTES.

1. Una placa de hojaldre.
2. fruta al gusto,manzana,kiwi,y platano.
3. chocolate sin azucar.
4. mermelada.

ELABORACION.

preparar una bandeja de horno y forrarla con papel.
estirar la masa de hojaldre hasta que quede bien fina,y pincharla un poco con un tenedor.
ir colocando la fruta como guste a cada uno,y meter en el horno unos 25 minutos a 180 grados.
mientras ir fundiendo el chocolate en el microondas y preparar los canutillos de papel de horno para hacer los dibujos con chocolate.
extender una hoja de papel de horno sobre la encimera,rellenar los moldes y hacer las letras y los numeros con el chocolate mas bien liquido.
meter en la nevera una hora como minímo para que se vuelva a poner duro el chocolate y si se tiene mas prisa,meter en el congelador.
sacar la tarta del horno,pintar con la mermelada y dejar enfriar.
despues adornar con el chocolate por encima de la tarta y meter en la nevera.
el contraste que le da el chocolate puro con la fruta y el hojaldre es muy notable y esta muy buena.
que os aproveche.



se prepara la base de hojaldre y se pincha con un tenedor,se corta la fruta a rodajitas y se arregla por encima,y al horno precalentado a 180 grados,unos 25 minutos.
se preparan mientras los canutillos de papel de horno para una vez fundido el chocolate en el microondas rellenarlos para hacer los dibujos con el chocolate.
se rellenan los canutillos y se hacen las figuras con chocolate,yo las hice super sencillas porque no habia hecho ninguna vez y no tenia ni idea.
aqui estan las letras,sencillitas del todo.
cuando ya este la tarta,sacar del horno y pintar aun caliente con la mermelada,puede ser de albaricoque o fresa,segun la que se ponga tiene mas ácido o esta mas dulce.
y ya esta lista,se saca el chocolate de la nevera y se adorna como cada uno prefiera.
espero que os guste esta sencilla recetilla.

TORTA DE MANZANA

este bizcocho lo vi en la revista de lecturas cocina,es de donde saco mas recetas,son muy faciles de hacer y siempre o casi siempre estan acertados los ingredientes,porque hay veces que coges la receta de un libro y buenoooo....
una no es muy experta y encima no estan bien medidos los ingredientes y ya os podeis imaginar lo que puede salir del horno,y no os digo nada de quien se lo tenga que comer despues.
este bizcocho es muy original,pues la manzana se pone entera dentro,y cuando cortas las rebanadas,salen muy decorativas.
espero que no este demasiado visto y que a alguien logre sorprender.

INGREDIENTES.
1. 4 manzanas tipo golden.
2. 200 gramos de harina.
3. 100 gramos de azucar.
4. medio limon.
5. sal.

ELABORACION.

lavar las manzanas,secarlas,descorazonarlas y disponerlas en una fuente refractaria cubierta con papel de horno.cocerlas en el horno,precalentado a 180 grados durante 20 minutos y dejarlas enfriar.
separar las yemas de las claras y montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y una cucharadita de zumo de limon con ayuda de unas varillas electricas.
añadir poco a poco 75 gramos de azucar sin dejar de batir.
incorporar las yemas,una a una,mezclando con una espatula de madera delicadamente,añadir tambien la harina tamizada.
forrar un molde de plum cake con papel de horno,disponer las manzanas asadas dentro,con la parte del peciolo hacia abajo,y cubrir con la masa preparada.
hornear a 180 grados durante 40 minutos.desmoldar la torta y dejar enfriar,si se quiere se rellenan los huecos con mermelada de albaricoque,y se adorna con nata y semillas de amapola como se puede ver en la foto de presentacion.
espero que la hagais pues esta muy buena.


estos son los ingredientes,manzanas al horno,limon,harina,azucar y huevos.
montar las claras a punto de nieve,añadir el azucar,y una cucharada de limon.
se van añadiendo todos los ingredientes poco a poco,incorporandolos suavemente para que no se baje la clara.
se prepara el molde de plum cake,forrandolo con papel de horno y se incorporan las manzanas enteras con el agujero hacia arriba por si se quiere rellenar con mermelada.
se rellena el molde con la masa de torta y se mete en el horno unos 40 minutos,siempre pinchar con el palillo antes para ver si esta ya cocido.
recien sacado del horno,hace un olorcillo.........
torta gigante que salio del horno y encima rellena,yo no le puse mermelada,pero la proxima vez si que le pondre porque asi no resultara tan seco,aunque tiene la manzana,saldra mas jugoso.
este es el interior de la torta con su manzana en el centro.
que aproveche.