este pan de leche es muy facil de hacer,yo prepare la masa con horas de antelacion,y asi cuando vino mi sobrinet a casa a pasar un rato,el se encargo de hacer las figuritas de diferentes formas y despues de comerse alguna que otra parte de la figura tambien.
que arte tiene.
INGREDIENTES.
1. 400 gramos de harina de fuerza
2. 1 cucharada de sal.
3. 55 gramos de mantequilla a dados.
4. 1 cucharada de azucar.
5. 2 cucharaditas de levadura seca facil de mezclar.
6. 3oo ml. de leche templada y un poco mas para glasear.
ELABORACION.
untar con mantequilla o poner papel de horno la superficie donde vaya a hornear el pan.
tamice la harina y la sal en un cuenco grande y amase con la mantequilla. mezcle con el azucar y la levadura. practicar un hueco en el centro y añada la cantidad de leche suficiente para que,sin dejar de amasar, obtenga una masa de textura blanda.
colocar la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y amasar hasta que se vuelva elastica la masa. formar una bola y colocar en un cuenco ligeramente untado con aceite y dejar levar en un lugar caliente para que doble su tamaño.
aplastar la masa y empezar a formar panecillos o figuritas en este caso.
dejar levar de nuevo los panecillos.si son panecillos se entallan en diagonal para marcar la superficie.
calentar el horno a 200 grados y pintar los panecillos con leche.
hornear entre 15 o 20 minutos,colocar en una rejilla hasta que enfrien.
el pan estaba muy bueno.
estos son los ingredientes,mantequilla,levadura seca, azucar,sal, harina de fuerza,y leche.
se tamiza la harina y se añade la mantequilla y despues se van añadiendo todos los ingredientes.
se amasa todo junto hasta que forme una masa facil de trabajar.
se hace una bola,y se deja subir en un lugar caliente.(Se me estropeo la foto con el point)
se pone la masa en la superficie de trabajo y se amasa un poco mas.
se sigue amasando y se van formando las figuritas,la masa no se ahogo aunque parezca que mi sobrino lo esta haciendo.
aqui se puede observar que esta haciendo una cola del gusano de pan que despues decoraremos.
ya han cogido forma las figuritas de pan,dos tortugas y una araña grande a la que no le quedo ni una pata pues se las comio todas.
estos son los gusanos y los fue adornando con bolitas de colores.
terminado las figuritas,darles la forma final.
asi de bonitas quedaron las tortuguitas de pan.
y los gusanos con bolitas y la trenza muy bonitas tambien,ademas muy bueno y crujiente el pan.espero que os haya gustado la receta,ademas entretiene a los niños un buen rato.
