LONGANIZA CON VERDURAS.

Esta receta es bastante facil de hacer y es muy socorrida en el caso de que tengas prisa,pues simplemente teniendo los ingredientes se hace en un momentillo.

INGREDIENTES.

1.longanizas.
2.ajos tiernos.
3.champiñones. o bien a laminas o enteros.




ELABORACION:

se cortan todos los ingredientes como uno quiera,o mas pequeños o mas grandes, a gusto de cada uno, y despues se ponen todos en una sarten con un poco de aceite y a freir.despues se salpimenta y ya esta listo.


















asi queda este facil plato y que os aproveche.

MAGDALENAS DE ATUN.

bueno,hoy he hecho estas magdalenas o pastelitos de atun para cenar,son bastante ligeros, o al menos los ingredientes lo son.
la receta la saque de una revista de cocina ligera,asi que espero que no me engañen porque me las pienso comer todas.

espero que os gusten.por lo menos de vista tienen buena pinta.

INGREDIENTES.
1. 3 huevos.
2. medio vaso de leche desnatada, en este caso.
3. una cucharada grande de harina tamizada.
4. una cucharadita de levadura.
5. 2 quesitos ligth
6. tomate frito 5o gramos.
7. sal.
8. 2 latas de atun.


ELABORACION.

yo lo he picado todo con la picadora,con la batidora no,pero bueno,cada uno que gaste lo que quiera,voy metiendo en el vaso de la picadora, primero los quesitos,los huevos,y el atun, y lo pico y un poco, y despues la leche el tomate y al final la harina y la sal con la levadura,
se pica todo junto y se hace una masa homogenea y bastante liquida.

se untan los moldes de mantequilla,yo siempre suelo gastar de silicona pero de papel de magdalena tambien sirve,y si no en un molde grande para hacer un pastel tambien quedara muy bien.

se llenan hasta la mitad los moldes porque despues suben bastante, y se meten en el horno precalentado a 200 grados unos 20 o 25 minutos.
si los pinchas con un palillo y sale seco,ya estan.

bueno espero que sea del agrado de todos.

las magdalenas de la foto de cabecera, tienen también añadidas aceitunas a rodajitas,tambien se pueden añadir.

estos son los ingredientes.
















se pone mantequilla en los moldes para que no se peguen.















yo lo hago con la picadora normal,no con la batidora.















se van picando todos los ingredientes de uno en uno.















se mezcla y pica todo junto.
















se llenan hasta la mitad los moldes.
















en el horno tienen que estar 25 minutos.















estas son las magdalenas ya acabaditas y listas para comer.

TARTA DE FRUTAS CON HOJALDRE

Esta tarta no la he preparado yo,la preparo mi madre un domingo para comer todos en la casita,pero le quedo tan bonita que por eso la pongo en el blog,para compartirla con todos.
es muy facil de hacer y esta super buena.

INGREDIENTES.
1. hojaldre,una placa.
2.crema pastelera.o bien 2 o 3 natillas de compra.
3.fruta para decorar,se pueden poner uvas o fresas o una mezcla.
4. mermelada de melocoton.

ELABORACION.

se unta un molde con mantequilla y se extiende la masa de hojaldre,puede ser redondo o cuadrado o tambien en moldes pequeños para hacer pastelitos individuales.
se rellena la tarta con garbanzos secos para que pese y no suba el centro de la masa y se mete en el horno unos 10 minutos para que se haga un poco la masa de hojaldre.

despues se saca y se pone la crema pastelera o bien las natillas y se adorna con la fruta.
se vuelve a meter en el horno unos 10 minutos mas, para que se cocine con la fruta,y cuando se saca del horno se puede poner por encima un poco de mermelada de melocoton para dar un poco de brillo.
ya esta lista la tarta,que aproveche.

BUDIN DE MANZANA.

Este budin de manzana lo he cogido de una revista de cocina,me apetecia hacer algo con manzana y que no engordara demasiado,asi que encima que no es demasiado calorico, yo le he quitado calorias poniendole en vez de azucar, endulcorante.
asi siempre queda mas ligero,y esta igual de bueno.

estos son los ingredientes para 4 personas.

INGREDIENTES.

1. 4 manzanas golden o reineta.
2. 2oo gramos de azucar, o endulcorante liquido 3 cucharadas.
3. medio vaso de agua.
4. la ralladura de un limon.
5. 3 huevos.
6. 1 vaso de leche.
7. 50 gramos de mantequilla, o 50 gramos de margarina ligth.
8. 1 cucharada de maizena.
9. 1oo gramos de harina.tamizada.

ELABORACION.

1. lava,pela y corta las manzanas en dados.
ponlas en un cazo junto con el azucar (endulcorante) ,el agua y la ralladura del limon, y cuece a fuego suave durante unos 10 minutos.reserva.

2. bate los huevos enérgicamente y añade la leche,la mantequilla fundida, la maicena disuelta en un poquito de agua y la harina tamizada. mezcla hasta conseguir una masa homogenea, agrega las manzanas cocidas y remueve.

3. unta con mantequilla un molde rectangular y vierte en el la preparacion anterior,
hornea durante unos 30 minutos a 160 grados , y despues dejalo enfriar.
se puede servir frio o templadito.

espero que os guste,esta muy buena y muy ligera.
al menos por aqui no sobro na de na.
se le puede añadir canela por encima a la hora de servirla.
que aproveche.

ingredientes del budin de manzana.
















la manzana a trozitos para mezclar con el agua.















la manzana cociendose con el agua y el limon y el azucar.















la masa bien mezclada,tiene que quedar bastante ligera,mas bien liquida.














se unta el molde que eligamos con mantequilla.















se pone en el molde,yo he gastado este de silicona mas grande.















asi queda de bien cocida,con los bordes dorados.















presentacion en bandeja de cristal,
que aproveche.

GALLETAS CASERAS,receta base.

estas galletas las hice esta semana,yo las hice con la pistola de reposteria,pero estirando la masa y con un cortapastas supongo que se quedaran igual de bien.

INGREDIENTES.

1. 2 huevos.
2. 250 gramos de harina.
3. 150 gramos de azucar.
4. 2 cucharaditas de levadura.
5. 100 gramos de mantequilla.


ELABORACION.

vierte en un bol la harina tamizada y el azucar,los huevos la levadura y la mantequilla derretida,casi liquida.
lo removemos todo junto y se va mezclando hasta que te quede una masa que se pueda trabajar bien con las manos.

si quieres le puedes añadir trozitos de chocolate,pasas,nueces,lo que te apetezca.
yo la proxima vez que haga le pondre perlitas de chocolate o una vez ya hayan salido del horno,derretir chocolate y pintarlas un poquito.

yo las hice con la pistola de reposteria,asi que meti la masa dentro y fui haciendo las formitas que queria,
despues es un momentito en el horno en 8 o 10 minutos con el horno precalentado estan enseguida.
se dejan enfriar y listas para comer.

ahora voy a poner los ingredientes de las que hice integrales.

1.250 gramos de harina integral,tambien tamizada.
2. 2 huevos.
3. 150 gramos de endulcorante.
4. 100 gramos de margarina ligth.
2. cucharaditas de mantequilla.

las hice igual que las otras,ahora quedan un poco diferentes porque la harina integral cambia bastante el sabor,estan mas asperas no tan suaves.ahora para la operacion biquini supongo que iran mejor. no?
a disfrutarlas.