esta tarta la he sacado del libro de eva arguiñano,quiero ir poniendo otro tipo de recetas porque sino las copio de otro blog y aunque siempre sale diferente no tiene gracia.
es muy facil de hacer y como siempre, la hago para el domingo y me sirven de catadores oficiales mis padres y algun que otro cuñado y hermana,que algun dia si les sienta algo mal,se que me tiraran la culpa eternamente.
espero que os guste,estaba muy buena,ahora no es nada nada ligera,y eso que le quite un poco de azucar para disimular,pero asi y todo es una tarta consistente,ademas como ahora no me apetece encender el horno,pues hago postres de nevera,y asi fresquitos apetecen mas.
INGREDIENTES. (para 8 personas)
1. 4 huevos.
2. 180 gramos de azucar.
3. ralladura de un limon.
4. 100 gramos de coco rallado.
5. una pizca de canela.
6. un paquete de galletas maria.
PARA DECORAR.
1. chocolate de cobertura.yo le puse de netsle postres pero el de chocolate con leche.
2. bolitas de colores para decorar.
ELABORACION.
En un bol al baño maria mezcla los huevos con el azucar.añade la ralladura de limon,la canela y el coco rallado. mezclalo todo bien.
agrega las galletas trituradas y mezcla de nuevo.
vierte la mezcla en un molde cubierto con film de plastico para que resulte luego mas facil de desmoldar y deja enfriar.
cuando este frio desmolda en un plato.
funde el chocolate de cobertura en el microondas y cubre la tarta.
decora con nata montada o a tu gusto.
estos son los ingredientes, huevos,azucar,canela,galletas, y mucho coco, y la picadora para triturar las galletas.
triturar las galletas.
asi queda el polvo de galletas
poner un recipiente al baño maria y primero añadir los huevos y remover.
añadir todos los ingredientes uno a uno,ir removiendo bien, y por ultimo las galletas,se hara una pasta que huele de maravilla a coco.
poner film en un molde redondo para que no se pegue la pasta,y asi desmoldar mejor una vez fria.
una vez bien cuajada la pasta,yo la hice el dia de antes para que estuviera bastante tiempo en la nevera,desmoldar en un plato.
fundir el chocolate al baño maria, unos 100 gramos puede cubrir toda la tarta.
cubrirla bien con el chocolate de cobertura y decorar al gusto,yo le puse bolitas de colores y quedo muy vistosa.
y asi quedo ya decorada y con el chocolate bien crujiente de estar en la nevera.
este es el interior de la tarta,cuando te la comes parece que sea mazapan,y no tiene nada que ver con el.espero que os guste y no estropee vuestra operacion bikini.
Mmmmm Silvia que original!!!
ResponderEliminarMe encanta esta receta, se ve muy buena.. y como tu dices "consitente"
Besets.
Pues tiene que estar muy rica esta tarta, y fácil.
ResponderEliminarLa operación bikini a estas alturas ya no tiene remedio. Besos
hola laura,la verdad es que es bastante original,ademas la proxima vez que la haga,en lugar de hacer una tarta,formare bolitas y las rebozare en chocolate y coco,asi seran mas ligeras las porciones.
ResponderEliminarmariatem esta claro que la operacion bikini ya no tiene remedio,asi que si no nos entra,nos compramos otro bikini en rebajas....
ResponderEliminarpero la tarta pa comersela...
besos.
adeuu.
Mmmmmm menuda pinta tiene la tarta, debe estar pa chuparse los dedos.....snif snif snif, lástima que no pueda comer chocolate.
ResponderEliminarau kku
Que tarta más sabrosa. Lleva mis dos ingredientes preferidos: coco y chocolate. Me encanta y me la apunto.
ResponderEliminarSaluditos
siento que no puedas comer chocolate alicia,aunque quizas se pueda cubrir con alguna otra cosa,como mermelada o dulce de leche,o simplemente azucar glass.
ResponderEliminarme alegro de que te guste pilar,a mi el coco me gusta mucho,y el chocolate para que hablar.
ResponderEliminarbesos.
uhmmm ¡que rico!
ResponderEliminarBueno, yo solo no le echaria el coco que no es mi fuerte.... pero por lo demás divino.
Besos.