TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS.

El domingo me decidi por fin,despues de tantos años a hacer esta tarta de chocolate con galletas,no la hice de moka porque los niños no pueden comer,asi que toda de chocolate,aunque yo creia que se le ponia simplemente chocolate fundido y a poner capas,pero no.....se le añaden tantos ingredientes que el chocolate se convierte en algo delicioso,un tipo mousse que estaba muy suave y muy bueno,y con una textura muy buena para untar.
espero que os guste.

INGREDIENTES.

1.- 250 gramos de chocolate para fundir.
2.- 150 gramos de mantequilla.
3.- 2 huevos.
4.- 400 gramos de galletas,cuadradas o redondas.
5.- 1 vaso de leche para mojar las galletas.
6.- 150 gramos de azucar glass o normal.

ELABORACION.

fundir el chocolate al baño maria o al microondas,separar las claras de las yemas.
batir las yemas en un bol y añadir la mantequilla blandita,mezclar con las varillas o a mano,añadir el chocolate fundido que no este muy caliente.
montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando esten ya firmes le empezamos a añadir el azucar,
añadir despues a la mezcla del chocolate y mezclar todos los ingredientes suavemente.

forrar un molde con papel film y dejar que sobre film por los bordes para poder taparla bien en la nevera, poner la leche en un plato para mojar las galletas,
primero capa de galletas y capa de chocolate y la ultima que sea de galletas.
al dia siguiente desmoldar la tarta y cubrir con chocolate o con lo que se quiera decorar.

Estos son los ingredientes.chocolate para fundin,huevos,mantequilla,galletas leche y azucar.
forrar un molde con papel film.
batir las yemas y añadir la mantequilla que este un poco blanda.
fundir el chocolate en el microndas.
añadir el chocolate que no este caliente a la anterior mezcla.
por ultimo añadir las claras de huevos montadas y mezclar todo muy bien para que se integren todos los ingredientes.
asi queda el chocolate,no vale meter el dedo......
mojar las galletas en la leche,y empezar por capa de galletas.
despues capa de chocolate.
y terminar con capa de galletas,tapar con el film que sobra alrededor del molde y meter en el frigorifico unas cuantas horas.
se desmolda y se cubre con el chocolate que sobra.
se adorna como uno prefiere y se corta una porcion y queda asi de comestible.
espero que os haya gustado,aunque supongo que todos lo habreis probado ya.