BUDIN DE MANZANA.

Este budin de manzana lo he cogido de una revista de cocina,me apetecia hacer algo con manzana y que no engordara demasiado,asi que encima que no es demasiado calorico, yo le he quitado calorias poniendole en vez de azucar, endulcorante.
asi siempre queda mas ligero,y esta igual de bueno.

estos son los ingredientes para 4 personas.

INGREDIENTES.

1. 4 manzanas golden o reineta.
2. 2oo gramos de azucar, o endulcorante liquido 3 cucharadas.
3. medio vaso de agua.
4. la ralladura de un limon.
5. 3 huevos.
6. 1 vaso de leche.
7. 50 gramos de mantequilla, o 50 gramos de margarina ligth.
8. 1 cucharada de maizena.
9. 1oo gramos de harina.tamizada.

ELABORACION.

1. lava,pela y corta las manzanas en dados.
ponlas en un cazo junto con el azucar (endulcorante) ,el agua y la ralladura del limon, y cuece a fuego suave durante unos 10 minutos.reserva.

2. bate los huevos enérgicamente y añade la leche,la mantequilla fundida, la maicena disuelta en un poquito de agua y la harina tamizada. mezcla hasta conseguir una masa homogenea, agrega las manzanas cocidas y remueve.

3. unta con mantequilla un molde rectangular y vierte en el la preparacion anterior,
hornea durante unos 30 minutos a 160 grados , y despues dejalo enfriar.
se puede servir frio o templadito.

espero que os guste,esta muy buena y muy ligera.
al menos por aqui no sobro na de na.
se le puede añadir canela por encima a la hora de servirla.
que aproveche.