CARACOLAS RELLENAS DE VERDURAS.

Esta receta la he cocinado hoy porque en la dieta que estoy haciendo podia comer pasta con verduras,y como ya estaba cansada de tanto macarroni,pues compre en valencia estas caracolas gigantes para rellenar,supongo que valdran para la dieta,he pensado,y si no pues bueno,esta noche seguiremos con el pescadito hervido.

INGREDIENTES.

1. pasta grande para rellenar.
2. verduras varias cortadas en cuadraditos.
3. aceite,muy poco.
4. sal.

ELABORACION.

se pone en una olla a hervir la pasta,el tiempo que ponga en cada bolsa, esta como es muy grande la he dejado casi 20 minutos y se ha quedado bien,mas bien durita.
mientras se pone a freir la verdura,sin casi aceite pues es de dieta!!!. y cuando ya este bien pochadita se rellena con ella las caracolas.
despues se meten en el horno para que se sequen un poquito y asi queden mas crujientes pues como no tienen ni queso ni na que gratinar pues se hacen enseguida.
con queso o bechamel estaran muy buenas,pero de momento hay que seguir con la operacion bikini.
que aproveche.
estas son las caracolas gigantes.
se ponen a hervir en una olla con sal,yo solo he puesto 5 caracolas porque son 60 gramos de pasta lo que tengo que comer.
estas son las verduras se hacen en una sarten con muy poquito aceite,yo le pongo,calabacin,cebolla,pimiento rojo y verde y puerro.


se rellenan las caracolas con las verduras y se van poniendo en una cazuela para meter un ratito en el horno.
asi quedan ya sacadas del horno,la verdad es que para ser un plato sin nada de aceite,y con poco condimento esta bastante bueno,y bonito al menos si queda.
espero que os guste y os mantenga el tipo.